Search results for " sicurezza alimentare"
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Vastedda della valle del Belìce: processo produttivo e contaminazione sperimentale con Salmonella spp.
2009
Sicurezza alimentare e salute pubblica al bivio della «nocività» degli alimenti: spunti critici sul d.d.l. n. 2427 del 2020
2022
L’articolo analizza le modifiche operate dal disegno di legge n. 2427/2020 (“Nuove norme in materia di illeciti agro-alimentari”) sui delitti del c.p. contro la salute pubblica e sugli illeciti alimentari della legge n. 283/1962. Si evidenziano profili di incoerenza sistematica e un deficit di coordinamento tra i due distinti piani di tutela. In primo luogo, non è chiara la demarcazione tra le fattispecie delittuose di cui all’art. 5 della legge n. 283/1962 e i delitti codicistici contro la salute pubblica. In secondo luogo, non appare del tutto netta la distinzione tra i reati del citato art. 5 e gli illeciti amministrativi pure previsti dalla legge speciale del 1962. Il nodo più critico s…
Effetto di alcuni parametri sulla crescita e sopravvivenza di Brucella melitensis in relazione al processo produttivo dei formaggi ovini tipo "Pecori…
2009
in tema di somministrazione di sostanze alimentari insudiciate o invase da parassiti (art. 5, lett. d, l. n. 283/1962), nota a Cass., sez. III, 2.2.2…
2011
Aspetti sulla qualità microbiologica delle olive da mensa commercializzate sfuse
2003
Il consumo delle olive da mensa in questi ultimi anni è notevolmente aumentato. Lo scopo del lavoro è stato quello di andare ad investigare la qualità microbiologica e la sicurezza d uso di olive.
Nota a Cass., sez. III, 5.3.2020 (dep. 12.5.2020), n. 14549 (in tema di detenzione per la vendita di sostanze alimentari in cattivo stato di conserva…
2021
Produzione, commercio e consumo – Prodotti alimentari (in genere) – Reati – In genere – Reato di cui all’art. 5, lett. b), l. n. 283 del 1962 – Configurabilità – Modalità di conservazione delle sostanze alimentari – Requisiti – Fattispecie (art. 5, l. 30 aprile 1962, n. 283)
La dieta Mediterranea come stile di vita e rapporto col territorio
2013
La dieta mediterranea si basa su un modello di vita salubre: igiene alimentare, attività fisica, qualità dell'ambiente quale presupposto della qualità alimentare. Il modello della dieta mediterranea costituisce quindi un modello di sviluppo alternativo alla crescita e focalizzato sul benessere, sulla qualità della vita.